Senaste inläggen

Av cicci - 30 december 2018 20:26

Är mycket godare än det låter , våga smaka :) 


Ingredienser 


1: stor gullök 

2: vitlök 

4: mindre morötter el 2 stora 

2: palsternacka 

2: burkar kidneybönor 

2 dl nyponsoppa 

1 stor paprika 

1: Spansk peppar (Färsk) 

1 Paket Krossad tomat (500g)

2 dl creme fraiche 

Lite fusen persilja 

2 buljongtärningar 


Salt och peppar 


Skala och hacka löken , strimla paprika o spanska pepparn .

Riv morot och palsternacka Grovt 

Fräs tillsammans i stekpanna eller gryta .

Tillsätt krossad tomat , nyponsoppa och buljong . 

Häll av bönorna och häll i , låt koka samman ca 20 min 

Rör i Creme fraiche , persiljan och smaka av med salt o peppar 


 Tips : Kan häva i lite öl för mer smak och vill man ha mer hetta så har man i även fröna av pepparn när man strimlar den . 


Servera med Ris och sallad 

Jag hade på lite extra chili peppar då jag gillar hetta men inte de andra i familjen och de fick denna gryta med färs istället för bönor . 

 


Mmmm man måste bara ta mer ;) 

ANNONS
Av cicci - 13 december 2018 18:52

Måste bara säga om du inte ätit pumpa förr så måste ni bara testa , super gott.

Receptet är för 4 Pers

pumpa :
(ca 1 kg) butterpumpa
3-4 morötter
2 vitlöksklyftor
Salt o peppar
Olja / margarin att steka i

50g hackad hasselnöt om man vill ha det på

Servera me babyspenat sallad

Sås :
1/2 kruka timjan
1/2 apelsin
2 dl creme fraiche

Sätt ugnen på 225°
Dela pumpan och skrapa ur kärnorna .
Skär den i ca 3 cm klyftor .
Skär morötter i bitar
olja i ugnsform O rör om pumpa med morötter, pressa i vitlök eller finhackad. Salta o peppra
Ställ in i ugnen 15-20 min
(Du känner när de är mjuka så är de klara)

Såsen -
Repa av och grovhacka timjanbladen
Riv yttersta skalet på apelsinen fint .
Blanda creme fraiche, apelsin o timjan . Smaka av med salt .

Stek kycklingen med salt o peppar , gärna lite citronpeppar .
Lägg de i ugnsform (strö över nötterna )och ställ i ugnen tills pumpan är klar .

Servera med babyspenat ...
En stor klick av den underbara såsen .

Ett tips : gör extra sås för den är försvinnande God. ;)
Njuuuuut

ANNONS
Av cicci - 24 november 2018 19:27

Idag stod dotter på 9 för maten .
Detta slår vanlig tacos med hästlängder

1 paket kycklinglårfile

Egen kryddblandning:
2 krm cayennepeppar
1 krm chiliflakes
1 1/2 tsk paprikapulver
1 tsk lökpulver
1 1/2 tsk salt
O lite oregano

Strimla kycklingen o stek i olja så de får lite yta . Strö över kryddorna .
Späd med lite vatten om det behövs o låt puttra/steka in ca 10 min

Hennes valda tillbehör:
En påse blandsallad
Grurka
Små tomater
Majs
Rödlök

Gräddfil till sås

Mmmmm......

Av cicci - 21 november 2018 21:00

Vegitarisk rätt

Gröna linser ca 380 g
1 (300g) zucchini
Salt o peppar
200 g creame cheese (vitlök o örter)
1 dl pesto
200g färka lasangeplattor
2 pastasås, tomat o basilika
125 g mozzarella

Se till att koka linserna
Ugn 225°
Spola linserna med kallt vatten o låt rinna av i durkslag.
Hyvla zucchinin med osthyvel på längden, krydda Salt o peppar
Bred cheese o pesto på läsa ge plattorna .
Varva plattor med zucchini, linser och pastasås i ugnsform.
Avsluta överst med sås o stö över osten.
Tillaga i mitten av ugnen 20-25 min
. Servera med valfri sallad o lite exta krydda

Av cicci - 20 november 2018 19:57

Potatis
Ca 600 g torskfile
1 msk majsstärkelse
2 dl vispgrädde
1 dl mjölk.
2 msk pesto ( paprika / cashewnötter)
Man kan ta efter egen smak
Salt o peppar.
1 ask frusen dill

Tina Fisken. Ugn 225°
Skala o koka potatisen. Blanda majsstärkelse, grädde o mjölk i kastrull.
Koka upp under omrörning
Rör i pesto o dillen efter smak, salt o peppar.
Lägg torken i ugnssäker form o häll över såsen.
Stimla salladslöken o skär tomaterna i halvor o strö över.
Tillaga i ugnen 12 min eller tills det bubblar i mitten.

Av cicci - 20 november 2018 19:02

Ris gärna jasmin
100 g (ca 12) urkänade torkade plommon (jag föredrar extra)
2 msk riven färsk ingefära
Ca 600 g tunnskivad kycklingfilé
2 msk olja eller en klick margarin
1 vitlök
2 msk japansk soja
2 dl vatten
1 TSK majsstärkelse


Sallad :
Salladslök
Babyspenat

Koka riset

Skär plommon i mindre skivor, skala o riv ingefäran.
Stek kycklingen i oljan, tillsätt plommon, ingefära o pressad vitlök
Häll på soja, vatten och majsstärkelse o låt puttra ihop

Skär salladslök tunt o blanda med spenaten.
Servera kycklingen med sallad o ris.

Tips) gör mer av såsen då det blir väldigt lite o ta extra soja på maten Mmmmmm

Av cicci - 19 augusti 2018 19:31

1 stor Gul lök
Ca 800-1000 g tomater
( eller krossade )
1 dl vatten
1 dl grädde (eller mjölk)
1 krm svartpeppar
2 grönsaksbuljonger
0-1 tsk salt , efter smak

Hacka löken o fräs i kastrull , dela tomaterna i mindre delar o häll i de .
Tillsätt vätska o kryddor o buljong .
Låt koka ihop 15-20 min. Använd gärna slev att mosa tomaterna under tiden . När soppan kokat ihop använd stavmixer men behåll lite små bitar , det gör bara soppan gott ;)

Avnjut med bröd o tillbehör .
Själv föredrar jag lite hetta med chillikrydda

Av cicci - 10 april 2018 21:12

Idag testade jag ett nytt nyttigt recept jag fick av en go kär vän

2dl röda linser
4 morötter
3 gula lökar
2 pressad vitlök
2 grönsaks buljong
1 burk kokos mjölk
Färsk chili 1 eller sambal olek
2 burkar krossad tomat
Salt o svartpeppar


Hacka lök , chili , riv morötter, pressa vitlök . Fräs i gryta . Tillsätt sen krossad tomat . Låt puttra en stund . I med kokosmjölk . Puttra ihop och sen i med linser .
Är klart när linserna är klara
När jag skulle äta kryddade jag med extra salt o chilipeppar o strödde hackad färsk bladspenat på

Mmmmmm

[Bild]

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se