Måste bara säga om du inte ätit pumpa förr så måste ni bara testa , super gott.

Receptet är för 4 Pers

pumpa :
(ca 1 kg) butterpumpa
3-4 morötter
2 vitlöksklyftor
Salt o peppar
Olja / margarin att steka i

50g hackad hasselnöt om man vill ha det på

Servera me babyspenat sallad

Sås :
1/2 kruka timjan
1/2 apelsin
2 dl creme fraiche

Sätt ugnen på 225°
Dela pumpan och skrapa ur kärnorna .
Skär den i ca 3 cm klyftor .
Skär morötter i bitar
olja i ugnsform O rör om pumpa med morötter, pressa i vitlök eller finhackad. Salta o peppra
Ställ in i ugnen 15-20 min
(Du känner när de är mjuka så är de klara)

Såsen -
Repa av och grovhacka timjanbladen
Riv yttersta skalet på apelsinen fint .
Blanda creme fraiche, apelsin o timjan . Smaka av med salt .

Stek kycklingen med salt o peppar , gärna lite citronpeppar .
Lägg de i ugnsform (strö över nötterna )och ställ i ugnen tills pumpan är klar .

Servera med babyspenat ...
En stor klick av den underbara såsen .

Ett tips : gör extra sås för den är försvinnande God. ;)
Njuuuuut