Lasagneplattor
8 ägg
275 g färskost
1 tsk salt
5 msk fiberhusk

Ostsås
4,5 dl crème fraiche
150 g mozzarella, riven
50 g parmesanost, riven
½ tsk salt
¼ tsk peppar

250 g pak choi
150 g sockerärtor
2 msk färsk riven ingefära
1 msk olja
2 msk soja
1 msk sesam olja
1/2 dl sweet chilisås
1 dl vatten

Skär pak choi i delar
Strimla sockerärtor

Stek ihop alla grönsaker , häll över chili sås o vatten , låt puttra ihop i steklaggen under lock .

Jag stekte kyckling file som fick gå klart i med.

Super gott servera med valfria tillbehör

Dottern bjuder oss på väldigt gott KALLT kaffe. Något jag normalt inte gillar men detta Mmmm


4 msk Pulver kaffe
4 msk socker
4 msk kokt vatten

Vispa med elvisp tills det blir fast nästan som grädde som inte är hårt vispad men fast

Häll upp mjölk i glas o häll i 0,5 tsk vanilj socker

Ta 2 stora skedar av kaffefluffet o lägg i .
Rör om .
Smaka av om du vill ha mer socker .
Kan piffas till med lite kakao på toppen

Njut av GOTT KALLT KAFFE

Är mycket godare än det låter , våga smaka :) 

Ingredienser 

1: stor gullök 

2: vitlök 

4: mindre morötter el 2 stora 

2: palsternacka 

2: burkar kidneybönor 

2 dl nyponsoppa 

1 stor paprika 

1: Spansk peppar (Färsk) 

1 Paket Krossad tomat (500g)

2 dl creme fraiche 

Lite fusen persilja 

2 buljongtärningar 

Salt och peppar 

Skala och hacka löken , strimla paprika o spanska pepparn .

Riv morot och palsternacka Grovt 

Fräs tillsammans i stekpanna eller gryta .

Tillsätt krossad tomat , nyponsoppa och buljong . 

Häll av bönorna och häll i , låt koka samman ca 20 min 

Rör i Creme fraiche , persiljan och smaka av med salt o peppar 

 Tips : Kan häva i lite öl för mer smak och vill man ha mer hetta så har man i även fröna av pepparn när man strimlar den . 

Servera med Ris och sallad 

Jag hade på lite extra chili peppar då jag gillar hetta men inte de andra i familjen och de fick denna gryta med färs istället för bönor . 

Mmmm man måste bara ta mer ;) 

Idag stod dotter på 9 för maten .
Detta slår vanlig tacos med hästlängder

1 paket kycklinglårfile

Egen kryddblandning:
2 krm cayennepeppar
1 krm chiliflakes
1 1/2 tsk paprikapulver
1 tsk lökpulver
1 1/2 tsk salt
O lite oregano

Strimla kycklingen o stek i olja så de får lite yta . Strö över kryddorna .
Späd med lite vatten om det behövs o låt puttra/steka in ca 10 min

Hennes valda tillbehör:
En påse blandsallad
Grurka
Små tomater
Majs
Rödlök

Gräddfil till sås

Mmmmm......

Vegitarisk rätt

Gröna linser ca 380 g
1 (300g) zucchini
Salt o peppar
200 g creame cheese (vitlök o örter)
1 dl pesto
200g färka lasangeplattor
2 pastasås, tomat o basilika
125 g mozzarella

Se till att koka linserna
Ugn 225°
Spola linserna med kallt vatten o låt rinna av i durkslag.
Hyvla zucchinin med osthyvel på längden, krydda Salt o peppar
Bred cheese o pesto på läsa ge plattorna .
Varva plattor med zucchini, linser och pastasås i ugnsform.
Avsluta överst med sås o stö över osten.
Tillaga i mitten av ugnen 20-25 min
. Servera med valfri sallad o lite exta krydda

Ris gärna jasmin
100 g (ca 12) urkänade torkade plommon (jag föredrar extra)
2 msk riven färsk ingefära
Ca 600 g tunnskivad kycklingfilé
2 msk olja eller en klick margarin
1 vitlök
2 msk japansk soja
2 dl vatten
1 TSK majsstärkelse


Sallad :
Salladslök
Babyspenat

Koka riset

Skär plommon i mindre skivor, skala o riv ingefäran.
Stek kycklingen i oljan, tillsätt plommon, ingefära o pressad vitlök
Häll på soja, vatten och majsstärkelse o låt puttra ihop

Skär salladslök tunt o blanda med spenaten.
Servera kycklingen med sallad o ris.

Tips) gör mer av såsen då det blir väldigt lite o ta extra soja på maten Mmmmmm

1 stor Gul lök
Ca 800-1000 g tomater
( eller krossade )
1 dl vatten
1 dl grädde (eller mjölk)
1 krm svartpeppar
2 grönsaksbuljonger
0-1 tsk salt , efter smak

Hacka löken o fräs i kastrull , dela tomaterna i mindre delar o häll i de .
Tillsätt vätska o kryddor o buljong .
Låt koka ihop 15-20 min. Använd gärna slev att mosa tomaterna under tiden . När soppan kokat ihop använd stavmixer men behåll lite små bitar , det gör bara soppan gott ;)

Avnjut med bröd o tillbehör .
Själv föredrar jag lite hetta med chillikrydda