1 fläskfilé

Fritering :
2 msk frityrmix el majsmjöl
Äggvita från 2 ägg
4 tsk grönsaksbuljongpulver el som vi använde 1 smulad buljong
4 dl ströbröd el panko
3 dl olja för fritering i stekpanna el fritera i fritös

Grönsaksblandning:
Annanas på burk
1 st el 2 små morötter
1stor gul lök
1 röd paprika
1 burk minimajs
10 körsbärstomater
4 salladslökar

Sås :
8 msk ostronsås
8 msk chilisås
2 msk fisksås
1 krm svartpeppar
2 tsk socker
4 dl vatten

Skär filén i munstora bitar
Blanda med mjölet o buljongen
Vispa ihop äggvitorna
Vänd köttet i o panera i ströbröd / panko

Fixa grönsakerna
Alla grönsaker skärs i delar , hyvla morötterna o dela i lagom långa bitar
Majsen delas på längden i halvor o lika så tomaterna
Löken delas i ca 10 delar , ej hacka

Stek alla grönsaker förutom tomat o annanas i olja
I ca 5 min
Lägg i tomat o annanas o häll över sås .
Koka i hop en stund medans du friterar köttet
O lägg över på papper att rinna av .

Lägg på fat o häll över blandningen eller ta från vardera , serveras med ris