Är mycket godare än det låter , våga smaka :) 

Ingredienser 

1: stor gullök 

2: vitlök 

4: mindre morötter el 2 stora 

2: palsternacka 

2: burkar kidneybönor 

2 dl nyponsoppa 

1 stor paprika 

1: Spansk peppar (Färsk) 

1 Paket Krossad tomat (500g)

2 dl creme fraiche 

Lite fusen persilja 

2 buljongtärningar 

Salt och peppar 

Skala och hacka löken , strimla paprika o spanska pepparn .

Riv morot och palsternacka Grovt 

Fräs tillsammans i stekpanna eller gryta .

Tillsätt krossad tomat , nyponsoppa och buljong . 

Häll av bönorna och häll i , låt koka samman ca 20 min 

Rör i Creme fraiche , persiljan och smaka av med salt o peppar 

 Tips : Kan häva i lite öl för mer smak och vill man ha mer hetta så har man i även fröna av pepparn när man strimlar den . 

Servera med Ris och sallad 

Jag hade på lite extra chili peppar då jag gillar hetta men inte de andra i familjen och de fick denna gryta med färs istället för bönor . 

Mmmm man måste bara ta mer ;) 

Måste bara säga om du inte ätit pumpa förr så måste ni bara testa , super gott.

Receptet är för 4 Pers

pumpa :
(ca 1 kg) butterpumpa
3-4 morötter
2 vitlöksklyftor
Salt o peppar
Olja / margarin att steka i

50g hackad hasselnöt om man vill ha det på

Servera me babyspenat sallad

Sås :
1/2 kruka timjan
1/2 apelsin
2 dl creme fraiche

Sätt ugnen på 225°
Dela pumpan och skrapa ur kärnorna .
Skär den i ca 3 cm klyftor .
Skär morötter i bitar
olja i ugnsform O rör om pumpa med morötter, pressa i vitlök eller finhackad. Salta o peppra
Ställ in i ugnen 15-20 min
(Du känner när de är mjuka så är de klara)

Såsen -
Repa av och grovhacka timjanbladen
Riv yttersta skalet på apelsinen fint .
Blanda creme fraiche, apelsin o timjan . Smaka av med salt .

Stek kycklingen med salt o peppar , gärna lite citronpeppar .
Lägg de i ugnsform (strö över nötterna )och ställ i ugnen tills pumpan är klar .

Servera med babyspenat ...
En stor klick av den underbara såsen .

Ett tips : gör extra sås för den är försvinnande God. ;)
Njuuuuut