Serveras med kokt ris o grönsaker.

Ingredienser

800 gram lövbiff
salt o grovmalen svartpeppar
1 purjolök
3 st vitlöksklyfta
250 gram champinjoner/burk
5 små st jalapeno el. annan chilifrukt
smör att steka i
5dl dl matlagningsgrädde
2 dl crème fraiche
2 buljong
gräddädelost el. annan mögelost efter eget tycke av smak
En liten skvätt honung


Gör så här


1. Strimla lövbiffen. Hetta upp smör i en gryta och stek köttstrimlorna någon minut. Ta upp köttet så länge. Tillsätt ev. lite mer smör i grytan. Strimla purjo, vitlök o skiva svamp och fräs det mjukt i grytan. Lägg tillbaka köttet i grytan. Salta o peppra. Tillsätt hackad jalapeno med eller utan kärnor. Häll i grädde o buljong . Låt småputtra några minuter till en lagom konsistens. Rör ner mögelosten klickvis till den smält. Smaka av med ev. mer salt o peppar.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Lasagneplattor 8 ägg 275 g färskost 1 tsk salt 5 msk fiberhusk Ostsås 4,5 dl crème fraiche 150 g mozzarella, riven 50 g parmesanost, riven ½ tsk salt ¼ tsk peppar ...

250 g pak choi 150 g sockerärtor 2 msk färsk riven ingefära 1 msk olja 2 msk soja 1 msk sesam olja 1/2 dl sweet chilisås 1 dl vatten Skär pak choi i delar Strimla sockerärtor Stek ihop alla grönsaker , häll över chili sås o v...

2-3 chili finhackade röda ( 1 grön) 2+ vitlök efter smak , hackade Fräs i olja utan att bränna 2 msk Mörk Soja 2 msk fisksås 2 msk ostronsås 1 tsk socker el honung ...

1 fläskfilé Fritering : 2 msk frityrmix el majsmjöl Äggvita från 2 ägg 4 tsk grönsaksbuljongpulver el som vi använde 1 smulad buljong 4 dl ströbröd el panko 3 dl olja för fritering i stekpanna el fritera i fritös Grönsaksblandning:...

Till 4 : port Marinaden : 0,5 kg biffkött , funkar med lövbiff 2 msk maizena 3 msk vatten 1 tsk riven ingefära 0,5 tsk salt Sås : 100 g färska champinjoner skivade 1 burk bambuskott 2 st vitlöksklyftor, pressade 1 buljongtä...