Serveras med kokt ris o grönsaker.

Ingredienser

800 gram lövbiff
salt o grovmalen svartpeppar
1 purjolök
3 st vitlöksklyfta
250 gram champinjoner/burk
5 små st jalapeno el. annan chilifrukt
smör att steka i
5dl dl matlagningsgrädde
2 dl crème fraiche
2 buljong
gräddädelost el. annan mögelost efter eget tycke av smak
En liten skvätt honung


Gör så här


1. Strimla lövbiffen. Hetta upp smör i en gryta och stek köttstrimlorna någon minut. Ta upp köttet så länge. Tillsätt ev. lite mer smör i grytan. Strimla purjo, vitlök o skiva svamp och fräs det mjukt i grytan. Lägg tillbaka köttet i grytan. Salta o peppra. Tillsätt hackad jalapeno med eller utan kärnor. Häll i grädde o buljong . Låt småputtra några minuter till en lagom konsistens. Rör ner mögelosten klickvis till den smält. Smaka av med ev. mer salt o peppar.