Ingredienser

1.0 paket jäst
3.0 dl vatten
4.0 msk olja
1.0 tsk salt
11.0 dl glutenfri mjölblandning
500.0 gram nötfärs
1.0 st gul lök
1.0 st pressad vitlöksklyfta
1.0 dl chilisås
0.5 st hackad röd chili
1.0 burk champinjoner el färka
salt
pepparmix
chilipepppar

Gör så här


1. Stek färsen och löken. Rör i resten av ingredienserna. Låt färsen puttra en stund Låt kallna

2. Värm vattnet till ca 37 grader. Rör ner jästen. Tillsätt olja och salt. Rör ner mjölmixen och blanda ihop. Spara 0,5 dl till utbaket. Låt degen jäsa under bakduk ca 30 min.

3. Gör 16 st degklumpar. Kavla ut varje klump till en rundel. Lägg på färs och vik över kanten. Tryck ihop kanten med en tsk. Låt jäsa på plåt 15 min.

4. Pensla med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen 175 grader 20 min

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Lasagneplattor 8 ägg 275 g färskost 1 tsk salt 5 msk fiberhusk Ostsås 4,5 dl crème fraiche 150 g mozzarella, riven 50 g parmesanost, riven ½ tsk salt ¼ tsk peppar ...

250 g pak choi 150 g sockerärtor 2 msk färsk riven ingefära 1 msk olja 2 msk soja 1 msk sesam olja 1/2 dl sweet chilisås 1 dl vatten Skär pak choi i delar Strimla sockerärtor Stek ihop alla grönsaker , häll över chili sås o v...

2-3 chili finhackade röda ( 1 grön) 2+ vitlök efter smak , hackade Fräs i olja utan att bränna 2 msk Mörk Soja 2 msk fisksås 2 msk ostronsås 1 tsk socker el honung ...

1 fläskfilé Fritering : 2 msk frityrmix el majsmjöl Äggvita från 2 ägg 4 tsk grönsaksbuljongpulver el som vi använde 1 smulad buljong 4 dl ströbröd el panko 3 dl olja för fritering i stekpanna el fritera i fritös Grönsaksblandning:...

Till 4 : port Marinaden : 0,5 kg biffkött , funkar med lövbiff 2 msk maizena 3 msk vatten 1 tsk riven ingefära 0,5 tsk salt Sås : 100 g färska champinjoner skivade 1 burk bambuskott 2 st vitlöksklyftor, pressade 1 buljongtä...