Servera dem gärna med en krispig grönsallad med feta/salladsost , bulgur o sweet chilisås
Antal personer: 10-15 st
Ingredienser
5 frusna smördegsplattor
Fyllning:
1 dl jasminris
2 kycklingfiléer
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 msk matolja med neutral smak
1 msk crème fraiche
½ msk curry
1 msk röd eller grön thailändsk currypasta
½ tsk salt
2 msk flytande honung
Pensling:
1 ägg
Sesamfrön (om man vill o har)
Gör så här
Tina smördegsplattorna i minst 30 minuter. Sätt ugnen på 250 grader. Koka riset enligt instruktionen på förpackningen.
Skär kycklingfiléerna i tunna strimlor. Skala och hacka lök och vitlök fint.
Värm oljan i en stekpanna och fräs upp kyckling, lök och vitlök utan att ingredienserna tar färg. Låt blandningen svalna.
Kavla ut smördegsplattorna något. Dela varje platta i 2-3 kvadrater.
Rör ihop kyckling, lök, ris, crème fraiche, kryddor samt honung. Fördela fyllningen på plattorna.
Vik över degen till trianglar och pressa samman de öppna sidorna med en gaffel.
Pensla knytena med ett uppvispat ägg och strö över lite sesamfrön. Grädda ca 8 minuter i nedre delen av ugnen.