Detta är en helt underbar Kycklinggratäng, en favorit i detta hem

Ingredienser

6.0 st kycklinfiléer
2.0 paket bacon
4.0 dl cream fraiché
3.0 dl matlagningsgrädde
1.0 dl ost riven smakrik
2.0 msk sweet chili sauce
2.0 st vitlöksklyftor finhackad
3.0 msk kycklingfond
1.0 tsk salt o svartpeppar eller efter behag..

Gör så här


Skär filén längsgående i bitar, Skär baconet i bitar, Stek upp detta, salta och peppra.

Blanda Creme fraiche, grädde, sweet chili sås, pressade vitlöksklyftor och kycklingfond. Lägg kyckling och bacon i en ugnsfast form, häll blandningen över. Täck hela ytan med den rivna osten. Grädda c:a 25 min i 200 gr

Denna goding går att variera med andra bär
Billig o god

Ingredienser :
6 st digistivkex
1 förp milda vaniljvisp
2 msk strösocker
1 pkt djupfrysta hallon

Krossa kexen i en påse till små smulor
vispa vaniljvispen hårt i en skål
blanda ner 2 msk socker o krossade frysta hallon
strö hälften av smulorna i en form med löstagbar kant ca 24 cm i diameter .
Häll i blandningen o jämna ut
strö på resterande av kexen
täck med folie o frys i minst 4 timmar

Tina ca 30 min innan servering o kan serveras med extra bär

På önskan av svägerskan så delar jag vårat välanvända recept på soppa

Ingredienser

400.0 gram köttfärs
1.0 burk krossade tomater
1.0 st Köttbuljong
1.5 liter vatten
4.0 dl pastasnäckor
1.0 påse tacokrydda (jag föredrar mer)
1.0 msk lökpulver
salt & vitpeppar
1.0 msk margarin

Gör så här


1. bryn köttfärsen i en stekpanna med lite margarin i.Ta fram en stor gryta och häll över köttfärsen med eventuella stekvätskor i grytan och ställ på samma platta.

2. Ha på tacokryddan och rör om ordrentligt i köttfärsen, ha i lökpulver och vitpeppar och häll sedan på dem krossade tomaterna, smula ned köttbuljongen och rör runt. ställ plattan på motsvarande 5an.

3. skölj av pastasnäckorna och ta sedan fram decilitermått/tillbringare och ha i 1 liter vatten i köttfärsen, följt av pastasnäckorna. Rör runt ordrentligt

4. När soppan börjar koka tillsätter du en halv liter vatten till och smakar av soppan med salt och övriga kryddor. Koka under omrörning tills pastan är färdig, då är soppan färdig!

5. Låt svalna i 5 minuter helst innan ni äter

Söt och god rulltårta. Konditoriklassiker.

Ingredienser

6.0 st äggvitor
3.5 dl socker
2.5 dl hasselnötskärnor
1.0 dl vetemjöl
1.0 msk kakao
1.0 påse mandelspån
Fyllning
3.0 dl vispgrädde
1.0 burk konserverade mandariner

Gör så här


1. Sätt ugnen på 150 grader.

2. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Vipa i sockret, lite i taget.

3. Finhacka nötterna och blanda dem med mjöl och kakao. Vänd försiktigt ner nötblandningen i äggviteblandningen.

4. Bred ut smeten påbakplåtspapper i en stor långpanna. Strö över mandelspån. Grädda mitt i ugnen ca 20-25 minuter.

5. Stjälp upp tårtbottnen på ett bakplåtspapper på ett galler. Låt bottnen svalna lite och lägg sedan över långpannan och låt bottnen kallna helt.

6. Vispa grädden och blanda i avrunna mandariner.

7. Dra försiktigt bort bakplåtspappret från tårtbottnen och bred över gräddblandningen. Rulla försiktigt ihop tårtan med hjälp av det undre bakplåtspappret.

8. Låt tårtan stå i kylskåp några timmar innan servering.