Idag testade jag ett nytt nyttigt recept jag fick av en go kär vän

2dl röda linser
4 morötter
3 gula lökar
2 pressad vitlök
2 grönsaks buljong
1 burk kokos mjölk
Färsk chili 1 eller sambal olek
2 burkar krossad tomat
Salt o svartpeppar


Hacka lök , chili , riv morötter, pressa vitlök . Fräs i gryta . Tillsätt sen krossad tomat . Låt puttra en stund . I med kokosmjölk . Puttra ihop och sen i med linser .
Är klart när linserna är klara
När jag skulle äta kryddade jag med extra salt o chilipeppar o strödde hackad färsk bladspenat på

Mmmmmm

[Bild]

Dottern har några favoriträtter o idag lagade jag en av de till henne

1 pkt Färsk pasta

2 paket kelda ostsås
2 paket bacon (eller tärnad bacon)
1 paket Philadelphia ost ,vanlig
1 paket frusen persilja

Koka upp pastan
Skär eller klipp baconen i bitar , stek .
Blanda ostsåsen , Philadelphia o halva paketet frusen persilja , o i med bacon. Låt puttra ihop !
Lättare än så här blir det inte o gott som attan med

8 port ris eller annat gryn
ca 1200 g fläskkarré
3 rödlökar
4 vitlöksklyftor
2 röd paprika
760 g kikärter
4 tsk curry
5 dl kycklingbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
800 ml kokosmjölk
2 msk tomatpuré
1 kruka körvel
salt och peppar
2 citron
Så här gör du


Skär karrén i grytbitar.
Skala lök och vitlök, skär löken i klyftor, dela och skiva vitlöken. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar. Skölj kikärterna och låt dem rinna av.
Fräs karrén . Tillsätt curry och fräs ytterligare 2?3 minuter. Lägg det i en kastrull.
Fräs lök, vitlök och paprika mjukt . Blanda grönsaksfräset, kikärterna, buljongen, kokosmjölken och tomatpurén med karrén. Koka upp under omrörning och låt småkoka till önskad mörhet på köttet
Hacka körveln och vänd ned i grytan innan servering. Smaka av med salt, peppar och citronsaft.
Servera grytan med ris.

Oändliga variationer så man ta va man har eller va man gillar !
Denna är grönsaksomelett med ost

Grönsaker (tex wok)
3 ägg
En skvätt mjölk ca 2 msk
(Kryddor efter egen smak)
Salt
Peppar
Chili pulver
Riven ost

Blanda ägg ,mjölk, salt , peppar, chili i en skål .
Förstek grönsakerna
Häll över blandningen , sänk plattan till 3-4 an (är lite beroende på spis , ska inte brännas)
Under tiden den steker så dra lite i omeletten så det rinnande åker ner .
När du kan skaka på pannan utan att omeletten dallrar så är den klar .
Strö på riven ost på ena halvan
Vik ihop o lägg över på tallrik o servera med valfria tillbehör, tex stekt falukorv, bacon , stekt potatis för Mer mellanmål/middag

Mumma!!!! O perfekt till en stadig frukost!!!

Bjuder på ett supergott recept på snabba men så goda hamburgare för grillen men de är lika goda stekta Dessa blev supergoda med tärnat bacon i. Satsen räcker till 6-8 hungriga personer :) .
Ingredienser :
1.0 kg blandfärs
2.0 st ägg
2.0 tsk salt
1.0 nypa peppar
1.0 paket tärnat bacon
Gör så här:
1. Blanda alla ingredienser och platta ut till hamburgare. Grilla på grillen tills de är färdiga eller stek några min på var sida o låt de bli färdiga i ugnen på 175 °
Servera med bröd o annat gott efter egen smak o tycke

Ps) rökig sås , rostad lök , stekt bacon är ett mumsigt tips bland allt annat gott i .

Riktig husmanskost behöver inte kosta skjortan ;)

Enkelt & gott ! Första gången jag provar att göra raggmunkar och finner ingen anledning att prova något annat recept.


Ingredienser

10.0 st potatisar, medelstora
2.0 st ägg
2.0 msk vetemjöl
1.0 dl vatten
1.0 tsk salt
Till servering:
12.0 st Skivor rimmat fläsk
lingon

Gör så här


1. Skala och riv potatisen.

2. Blanda potatis med ägg, vetemjöl, vatten & salt. Ställ det åt sidan det så länge.

3. Stek fläsket/bacon, tag upp det och låt stekflottet ligga kvar i järnet. Håll fläsket varmt i ugnen så länge.

4. Ha spisplattan på lite mer än medelvärme. Klicka ut raggmunksmeten och platta till dom med stekspaden. Stek i flottet från fläsket, tillsätt mer smör om det behövs. Vänd, när dom är lite frasiga i kanten, och stek andra sidan. Ju mindre du gör dom - ju lättare att vända utan att trasa sönder dom.

5. Serveras genast med fläsket/bacon och lingon el va du föredrar till

Snabbt, gott och enkelt! Precis som mat ska vara!

Ingredienser

900.0 gram kycklingfilé
2.0 dl crème fraiche
2.0 dl grädde
1.0 dl sweet chilisås
0.5 st purjolök
1.0 dl riven ost
salt & svartpeppar efter smak
(Vi tar bacon ibland , stekt o en vitlök extra i)
Gör så här


1. Sätt ugnen på 200 grader. Skär kycklingfiléerna i tärningar och stek tills de fått lite färg. Krydda gärna med salt och peppar. Lägg ner i lagom stor ugnsform/gratängform (botten ska täckas).

2. Blanda crème fraiche, grädde, sweet chilisås, purjolök och ost i en skål, krydda efter smak.

3. Häll blandningen över kycklingen, strö över lite riven ost och ställ in i ugnen tills osten smält och fått fin färg, ca 15-20 min.

Ät med ris o sallad - mums !

Ingredienser

400.0 gram potatis i tärningar
200.0 gram morot i tärningar (dessa 2 ska finnas färdigtärnade på burk om man vill göra det enkelt för sig )
2.0 tsk flytande margarin
1.0 tsk salt
600.0 gram mager falukorv
1.0 st gul lök , hackad
4.0 dl krossade tomater
2.0 msk ketchup
1.0 tsk salt
2.0 krm nymald svartpeppar
3.0 tsk Pizzakrydda
2.0 dl riven ost 17%

Gör så här


1. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Lägg potatis och morots tärningar i en smord ugnssäker form. Tillaga mitt i ugnen , ca 10 minuter. Krydda med salt.

3. Skär falukorven i tärningar under tiden.

4. Blanda löken med de krossade tomaterna, ketchup, salt, peppar och pizzakrydda.

5. Lägg korvtärningarna på potatisbädden. Fördela tomatröran ovanpå och strö till sist över osten. In i ugnen igen i ca 25 minuter.
Vi som är galna i bacon testade med mindre salt o 2 paket bacon istället , helt ok men rycker personligen att det blir godare dagen efter då det sugit åt sig smaken mer