Enkel långpannekaka med några varianter.
Något för den som gillar SÖTT
Ingredienser

Gullans kaka
2.0 st ägg
3.0 dl strösocker
150.0 gram smör , smält
1.5 dl mjölk
4.0 dl vetemjöl
4.0 msk kakao
1.0 msk vaniljsocker
1.0 msk bakpulver
Glasyr
112.5 gram smör , smält
3.75 dl florsocker
2.25 msk grädde
1.5 tsk vaniljsocker
Dekorera:
50.0 gram blockchoklad

Gör så här


1. Smält smör. Vispa ägg och socker.

2. Blanda mjöl, siktad kako, vaniljsocker och bakpulver. Tillsätt i äggvispet.

3. Blanda i smör och mjölk. Grädda i bakplåtsklädd långpanna ca. 30x40cm i 225 grader i ca. 12-15 minuter. Pröva med sticka om den är klar. Grädda inte för länge.

4. Låt kakan kallna helt.

5. Glasyren: Smält smöret (ja, det ska vara 112,5 gram), blanda i resten. Rör om tills det blandat sej till en slät smet. Bred den varma glasyren över den kalla kakan. Låt stelna.

6. Dekorera: Smält lite choklad som ringlas över glasyren.

7. varianter: Byt ut florsockret i glasyren till florsocker med jordgubbssmak.

8. Byt ut florsockret i glasyren till florsocker med chokladsmak.

9. Uteslut kakao i smeten (=ljus botten) och välj valfri glasyr.

10. Istället för smält choklad till dekorering kan man dekorera på den varma glasyren med strössel, gärna strösselhjärtan.