Ingredienser

3.0 st smördegsplattor (frysta)
2.0 st smala rabarberstjälkar
4.0 msk strösocker
2.0 msk vatten
1.0 dl marsankräm
Till Pensling:
1.0 st äggula
Till garnering:
2.0 msk florsocker

Gör så här


1. Tina plattorna ordentligt.

2. Skala rabarber om det behövs, men det rosa röda är fint annars. Dela ev. på längden om det behövs. Skär i 5 cm bitar.

3. Koka socker o vatten, släng i rabarber. Sjud 1 minut. Dra av från plattan. lägg på lock o låt stå ca 10 minuter.

4. Dela varje smördegsplatta i två kvadrater. Lägg på en bakplåtspappersklädd plåt. Rista streck runt smördegsbitarna så att det blir som en 1 cm bred ram.

5. Lägg ca 1 msk marsankräm mitt på plattan, sen läggs 3-4 rabarberbitar ovanpå.

6. Pensla ramen med äggula. Grädda i 200° ca. 20 minuter.

7 . tio minuter efter gräddningen kan man strö över lite florsocker och sedan är det bara att mumsa på.